钱大妈

钱大妈

   钱大妈成立于2012年,是广州市钱大妈农产品有限公司旗下品牌。截至2021年4月,钱大妈已全国布局30多座城市,门店总数突破3000家,服务家庭超1000万,经营蔬菜、水产、水果、猪肉类、肉类(非猪肉)、蛋奶、加工食品、综合标品八大生鲜品类,逾500种优质产品。

   作为“不卖隔夜肉”理念的创造者和社区生鲜连锁品牌的开拓者,钱大妈成立之初即从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准,对肉菜市场进行新的定义。通过尝试和验证“日清”模式,以及“定时打折”清货机制,坚定落实不隔夜销售。

冷库

工程概况
冷库项目大小:8880㎡
整个项目分为:冷藏库(库温:0~8℃)1间,猪肉仓(库温:0~4℃)2间,冷冻库(库温:-18℃)1间。收货区、水产区、集货区、蔬果加工区、发货月台(库温10~15℃)。
配置情况:
机组:采用德国比泽尔螺杆并联机组
蒸发器:吊顶式冷风机67台
冷凝器:万享蒸发冷,数量共计2台
控制系统:PLC控制系统,集中监控。系统全程跟踪和检测各种设备运行状态。记录、分析、储存、管理数据。
保温系统:PIR夹芯板,B1级阻燃。
化霜形式:水冲霜系统