食用菌冷藏库建造注意事项有哪些
有不少的客户需要建造食用菌冷藏库来进行对菌类的贮藏,但是菌类种植培养的环境要求是非常苛刻的,需要在通风、温度、湿度、光照的适宜条件下进行菌类培养,还需要在一定的季节性,而冷库具有光暗、恒温、保湿的特点,对于食用菌的培养可以利用冷库来进行培养所需要的食用菌。
安装建设食用菌冷藏室注意的事项有哪些呢 ?
一、温度与湿度的精准控制
在建造食用菌冷藏库时,首要的注意事项就是实现温度与湿度的精准控制。不同种类的食用菌对储存环境的温湿度要求各异。例如,香菇适宜的储存温度在 0 - 4℃,相对湿度为 85% - 90%;金针菇则更喜欢 2 - 4℃的低温和 90%左右的湿度。因此,在冷藏库设计时,必须配备高精度的温湿度调控设备,以满足各种食用菌的特殊需求。
如今,随着科技的不断发展,智能控温控湿系统已经逐渐普及。这些系统能够实时监测库内环境,并自动进行调整,大大提高了食用菌的储存质量和保鲜期。但需要注意的是,设备的选型和安装必须由专业人员操作,确保其稳定性和可靠性。
二、通风与气体成分的调节
良好的通风系统对于食用菌冷藏库至关重要。通风不仅能够排除库内多余的热量和湿气,还能调节气体成分,降低二氧化碳和乙烯等有害气体的浓度。
在实际建造中,要合理规划通风管道的布局和风口的设置,确保库内空气流通均匀。同时,考虑安装气体成分监测设备,如氧气、二氧化碳传感器等,以便及时发现并解决气体成分异常的问题。
值得一提的是,近年来,一些新型的气体调节技术,如气调包装和气体净化装置,也在食用菌冷藏领域得到了应用。这些技术能够更好地保持食用菌的品质和新鲜度,为消费者提供更加优质的产品。
三、库体的保温与防潮
冷藏库的保温和防潮性能直接影响能耗和储存效果。为了减少热量的散失和外界湿气的侵入,库体的保温材料要选择优质、高效的产品,如聚氨酯发泡板等。
在施工过程中,要确保保温层的厚度均匀,拼接严密,避免出现冷桥现象。同时,对库体进行防潮处理,如铺设防潮膜、涂刷防潮涂料等,防止库内结露和霉菌滋生。
另外,定期对库体的保温和防潮性能进行检查和维护也是必不可少的。一旦发现问题,应及时采取措施进行修复,以保证冷藏库的正常运行。