黄瓜冷库储存的方式与适宜温度

黄瓜作为一种常见的蔬菜，其供应和保存面临着一定的挑战。尤其在大量上市的季节，如果不能妥善储存，不仅会造成资源浪费，也会给农户和商家带来经济损失。
一、黄瓜冷库的储存方式
1. 挑选与预处理
入库前，要精心挑选黄瓜。选择无病虫害、无机械损伤、成熟度适中的黄瓜。同时，对黄瓜进行清洁处理，去除表面的污垢和杂质。
2. 包装与堆放
采用合适的包装材料，如纸箱、塑料筐等，既能保护黄瓜，又利于通风。在冷库内堆放时，要注意留有通风通道，避免挤压。

二、黄瓜冷库的储存温度
黄瓜放在冷库中贮藏，贮藏时间可达10天至14天，最适宜的温度是8摄氏度至12摄氏度。因为黄瓜在8摄氏度以下会受冷害，冷害的症状表现为脱水、萎蔫、局部出现凹陷斑等。并且当温度超过13摄氏度时，会加速衰老、黄瓜表皮缺乏角质层，则很容易失水萎蔫。湿度为90%-95%,温度在8℃以下会受冷害,冷害的症状表现为脱水、萎蔫、局部出现凹陷斑等。当温度超过13℃时，其因后熟加速，绿色瓜很快转成黄色瓜，组织疏松，表面甚至长霉，使商品价值降低。